Vidéo du corpus

À 7 ans aujourd'hui, un enfant a consommé autant de sucre que son grand-père n'en a consommé pendant toute sa vie. Et ça, c'est le drame de l'épidémie qui est en cours. Il faut viser une taxe qui va pousser les industriels à modifier la teneur en sucre des produits qu'ils mettent sur le marché pour réduire la consommation de sucre par la population. Est-ce que les industriels ont une responsabilité ? Regardez ce qui s'est passé dans nos territoires ultramarins aux Antilles. Avant que la loi n'intervienne, ils ont doublé, triplé les teneurs en sucre dans les aliments, soi-disant parce que les Antillais adoraient le sucre. Et ils ont intoxiqué la population antillaise. Il a fallu que la loi intervienne pour réduire, et le problème n'est pas encore réglé. Donc oui, c'est un intérêt général d'intervenir. pour dire aux industriels, vous devez réduire les teneurs en sucre dans les produits que vous mettez sur le marché. Et évidemment que la fiscalité n'est pas le seul outil de santé publique, vous avez raison, ça doit s'accompagner d'une politique globale, mais si nous négligeons l'outil de la fiscalité, nous n'y arriverons pas non plus.

Nous savons depuis la commission d'enquête sur les marges de la grande distribution et des industriels, que les produits trop sucrés, trop gras, trop transformés sont moins margés que les produits sains. La surconsommation de sucre contribue, vous l'avez dit Madame la Ministre, à l'obésité, au diabète et à de nombreuses maladies chroniques. Nous le savons, ces maladies frappent tout d'abord les enfants et ce sont les scientifiques qui le disent. C'est pourquoi il nous faut faire évoluer notre fiscalité, non pas pour culpabiliser les consommateurs mais bien pour responsabiliser... responsabiliser les industriels avec toutes les exclusions que vous avez rappelées. Par cette mesure fiscale, nous défendons une fiscalité de prévention et nous positionnons la santé comme une préoccupation prioritaire et non pas comme une variable d'ajustement. Vous l'aurez compris, nous sommes pour cette mesure et contre l'ensemble de ces amendements de suppression.